Niels Willems
 

Uit de ‘race to the bottom’

Het voortdurend ‘bashen’ van boeren dat ze alleen maar bulk produceren snap ik niet. Het zou toch heel uitzonderlijk zijn als iemand die heel goed dieren kan houden ook brilliant marketeer is?

Commerciële partijen dichter naar de eindgebruiker moeten in de benen komen en de verscategorieën uit de ‘race to the bottom’ krijgen door differentiërende concepten te introduceren die inspelen op bestaande koopmotieven van mainstream consumenten. Zo zal het paradigma kantelen. Van geld verdienen door kosten te minimaliseren naar geld verdienen door waarde toe te voegen.

Dan krijg je vanuit het midden in de markt een ‘race trough te roof’ op gang. En dan heb ik het juist dus niet over niche topsegmentjes; want dat is eigenlijk heel makkelijk. Wat nodig is zijn oplossingen die voor gewone consumenten op gewone eetmomenten het leven net wat meer waardevol maken.


Ga terug